Đau dạ dày nên ăn gì?

Khi bị đau dạ dày, đa số mọi người đều tập trung vào thuốc.

Nhưng thực tế, chế độ ăn uống mới là yếu tố tác động trực tiếp đến niêm mạc dạ dày mỗi ngày.

Có những thực phẩm giúp:

• giảm kích thích acid
• hỗ trợ làm lành tổn thương niêm mạc
• giảm đầy bụng khó tiêu
• hạn chế cơn đau tái phát

Ngược lại, ăn sai cách có thể khiến bệnh kéo dài dù đã dùng thuốc nhiều tuần.

Nếu đang bị viêm dạ dày, đau thượng vị, trào ngược hoặc nhiễm HP, đây là những thực phẩm nên ưu tiên.

1. Cháo và các món mềm dễ tiêu

Khi dạ dày đang viêm hoặc đau nhiều, những món ăn mềm sẽ giúp giảm áp lực tiêu hóa.

Ví dụ:

• cháo thịt nạc
• cháo cá
• cháo bí đỏ
• súp rau củ

Ưu điểm:

• dễ tiêu hóa
• ít kích thích acid
• giảm gánh nặng cho dạ dày

Tuy nhiên không nên chỉ ăn cháo kéo dài nhiều tuần vì dễ thiếu dinh dưỡng.

2. Chuối chín

Chuối là một trong những thực phẩm thường được khuyến nghị cho người đau dạ dày.

Trong Chuối chứa:

• chất xơ hòa tan
• kali
• các hợp chất giúp bảo vệ niêm mạc

Chuối chín có thể giúp:

• giảm cảm giác cồn cào
• hỗ trợ tiêu hóa
• hạn chế kích thích dạ dày

Nên chọn:

• chuối cau
• chuối già chín
• Tốt nhất là chuối tây chín

Không nên ăn chuối còn xanh hoặc quá chát.

3. Khoai lang hấp

Khoai lang chứa:

• chất xơ hòa tan
• vitamin nhóm B
• chất chống oxy hóa

Ăn lượng vừa phải có thể:

• hỗ trợ tiêu hóa
• giảm táo bón
• tốt cho hệ vi sinh đường ruột

Nên ăn:

• khoai hấp
• khoai luộc

Không nên ăn khoai chiên hoặc khoai tẩm gia vị cay.

4. Bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm rất phù hợp với người bệnh dạ dày.

Lợi ích:

• mềm
• dễ tiêu
• giàu beta carotene

Có thể chế biến:

• cháo bí đỏ
• súp bí đỏ
• bí đỏ hấp

5. Cá biển ít béo

Các loại cá như:

• cá hồi
• cá thu
• cá basa
• và cá chép hay đặc biệt là cá rô đồng

cung cấp:

• protein dễ hấp thu
• omega-3

Giúp:

• hỗ trợ phục hồi mô tổn thương
• giảm phản ứng viêm

Nên ưu tiên:

• hấp
• luộc
• nấu canh

Thay vì chiên rán.

6. Rau xanh nấu chín

Rau xanh cung cấp:

• vitamin
• khoáng chất
• chất chống oxy hóa

Người đau dạ dày nên ưu tiên:

• rau ngót
• cải xanh
• cải bó xôi
• mồng tơi
• bí xanh

Nên nấu chín kỹ để giảm kích thích tiêu hóa.

7. Sữa chua

Sữa chua chứa lợi khuẩn có thể hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Một số nghiên cứu cho thấy lợi khuẩn có thể giúp:

• cải thiện tiêu hóa
• giảm đầy bụng
• hỗ trợ điều trị HP

Nên dùng:

• sữa chua ít đường
• sau bữa ăn

Nếu ăn vào thấy đầy hơi hơn thì cần điều chỉnh.

8. Yến mạch

Yến mạch là nguồn chất xơ hòa tan rất tốt.

Lợi ích:

• hỗ trợ tiêu hóa
• tạo cảm giác no lành mạnh
• ít kích thích dạ dày

Có thể dùng:

• cháo yến mạch
• yến mạch nấu sữa

9. Trứng luộc

Trứng là nguồn protein chất lượng cao.

Người đau dạ dày nên ưu tiên:

• trứng luộc
• trứng hấp

Hạn chế:

• trứng chiên nhiều dầu mỡ

10. Cơm mềm

Đây là nguồn tinh bột dễ tiêu hóa và phù hợp với phần lớn bệnh nhân dạ dày.

Nên:

• ăn lượng vừa phải
• nhai kỹ
• ăn đúng giờ

Thay vì bỏ bữa hoặc ăn quá no.

Những thực phẩm người đau dạ dày nên hạn chế

Đây là phần nhiều người quan tâm không kém.

Nên hạn chế:

• rượu bia
• cà phê
• nước ngọt có gas
• ớt
• tiêu
• đồ ăn cay nóng
• thức ăn chiên rán
• đồ ăn quá chua

Những thực phẩm này có thể làm triệu chứng:

• đau tăng
• ợ chua nhiều hơn
• nóng rát nhiều hơn

Đau dạ dày ăn uống đúng có khỏi bệnh không?

Câu trả lời là không hoàn toàn.

Ăn uống là nền tảng quan trọng nhưng cần kết hợp:

• xác định nguyên nhân gây bệnh
• điều trị HP nếu có
• kiểm soát stress
• ngủ đủ giấc
• tuân thủ hướng dẫn điều trị

Đặc biệt ở những trường hợp đau kéo dài nhiều tháng hoặc tái phát liên tục.

Liên hệ tư vấn cùng Bác sĩ Hội

Facebook: Fanpage Bác sĩ Hội

Zalo: 0583559111